Анкета за хотел и ресторант

Анкета за хотел или ресторант с примерни въпроси за удовлетвореност на гостите: обслужване, чистота, храна. Използвайте готовия шаблон в Survey.bg.

Използвай този шаблон

Анкетата за хотел е кратък въпросник, който гостът попълва на рецепцията при напускане или ден след престоя: оценява стаята, чистотата, персонала, храната и съотношението цена–качество по петстепенна скала и оставя свободен коментар. Шаблонът за хотел в Survey.bg има 3 въпроса с 11 оценявани елемента и се попълва за 2 минути. Шаблонът за ресторант има 7 въпроса за чакането, резервацията, менюто и обслужването.

Защо е важна: недоволният гост рядко се оплаква на рецепцията, но пише в Booking и Google. Анкетата за гости на хотел, на рецепцията или с QR код в стаята, хваща проблема (шумен климатик, закуска, която свършва рано) преди публичния отзив, дава на управителя седмична картина по отдели и събира материала за отговор на оценките онлайн. За ресторант въпросите за времето на чакане и за препоръката показват дали проблемът е в кухнята, в салона или в очакванията на гостите.

Примерни въпроси за анкета за гости на хотел

Така изглежда анкетната карта за хотел, която гостът вижда. В Survey.bg можете да показвате въпросите по един на страница или всички заедно.

1.

Моля, оценете следните:

Защо този въпрос

Единадесетте елемента покриват престоя от пристигането до сметката. Оценките по ред показват точно кой отдел губи точки; „Без отношение“ е нужно, защото не всеки гост ползва анимацията или ресторанта.

ОтличноДоброСредноПод среднотоСлабоБез отношение
Забавленията в курорта
Обществените места в курорта
Приятелско отношение, честност и отзивчивост на персонала
Отпускаща атмосфера
Декора в стаите
Поддръжка и чистота на стаите
Отопление/охлаждане на стаите
Бързина и качество на услугите
Разнообразие в храната
Качеството на храната
Качеството за платената цена
2.

Като цяло Вашата оценка за хотела/курорта е:

Защо този въпрос

Общата оценка е числото, което сравнявате по месеци и с публичните оценки. Ако е по-ниска от средното на елементите, нещо извън списъка е развалило престоя: питайте в следващия въпрос.

  • Отличен
  • Добър
  • Среден
  • Под среден
  • Слаб
3.

Какво може да се подобри в хотела/курорта?

Защо този въпрос

Свободният коментар дава конкретното: „климатикът в 204 шуми“, „закуската свършва в 9:30“. Това са задачите за седмицата, а за повтарящите се теми добавете ред в матрицата.

Вашият отговор…

Примерни въпроси за анкета за ресторант

Вторият шаблон е за заведение: обратна връзка след хранене, с QR код на масата или на сметката.

1.

Как бихте описали ресторанта на човек, който никога не е бил там?

Защо този въпрос

Отворен въпрос в началото, преди оценките, показва с какви думи гостите описват заведението. Тези думи са вашето позициониране и материал за менюто и социалните мрежи.

Вашият отговор…
2.

Приблизително колко минути чакахте преди да бъдете настанени?

Защо този въпрос

Числото, не усещането. Средно чакане над 15 минути при пълна зала е сигнал за организацията на настаняването, не за кухнята.

Въведете стойност…
3.

Времето, което чакахте беше:

Защо този въпрос

Същото чакане е приемливо в петък вечер и неприемливо на обяд. Разликата между измереното (въпрос 2) и усетеното време казва дали трябва да съкращавате чакането или да управлявате очакванията: резервации, напитка на бара.

  • колкото очаквах
  • повече отколкото очаквах
  • много повече отколкото очаквах
4.

Обикновено имате ли резервация?

Защо този въпрос

Разделя гостите с и без резервация. Ако недоволството от чакането е само при вторите, решението е система за резервации, не повече персонал.

  • Да
  • Не
5.

Бихте ли препоръчали ресторанта на Ваши приятели?

Защо този въпрос

Двоичен вариант на NPS. Делът „Да“ е показателят за проследяване; „Не“ заедно с коментара в първия въпрос е списъкът за поправяне.

  • Да
  • Не
6.

Доколко сте съгласен със следните твърдения?

Защо този въпрос

Три твърдения за кухнята: избор, навременност, качество. Отделя проблема на кухнята от този на салона (въпрос 7).

Категорично съм съгласенСъгласен съмНямам мнениеНе съм съгласенКатегорично не съм съгласен
В менюто имаше отличен избор
Храната беше сервирана навреме
Качеството на храната беше отлично
7.

Доколко сте съгласен със следните твърдения?

Защо този въпрос

Пет твърдения за салона от настаняването до общото впечатление. Последното е контролно: ако общото преживяване е отлично при слаба оценка за чакането, гостите прощават чакането заради обслужването.

Категорично съм съгласенСъгласен съмНямам мнениеНе съм съгласенКатегорично не съм съгласен
Настаниха ни своевременно
Поръчката ни беше взета бързо.
Сервитьорът беше търпелив и приятелски настроен докато ни взимаше поръчката
Обслужването беше отлично
Като цяло преживяването беше отлично

Използвайте този шаблон

Шаблонът за хотел има 3 въпроса, този за ресторант 7. И двата се побират в безплатния план: до 10 въпроса и 100 отговора на анкета.

Използвай този шаблонВижте плановете и ограниченията

Как да проведете анкетата за хотел или ресторант

Колко често

Постоянно, не на кампания. Анкетата на рецепцията и QR кодът в стаята или на сметката работят целогодишно; резултатите четете седмично в сезона и месечно извън него. Ако събирате отговори по имейл след престоя, изпратете поканата на следващия ден до обяд, докато престоят е пресен, и без напомняне: за гост едно писмо е достатъчно.

Добри практики

Как да анализирате резултатите

Гледайте дела на „Слабо“ и „Под средното“ по елемент, не средната стойност. Един елемент с 15 % слаби оценки при обща оценка „Добър“ е конкретна задача за отдела. Сравнявайте по седмици и по тип стая, ако ползвате отделен QR код за всеки етаж или корпус. За ресторанта кръстосайте измереното чакане (въпрос 2) с препоръката (въпрос 5): показва при колко минути гостите спират да ви препоръчват.

Как да създадете тази анкета в Survey.bg

  1. Регистрирайте се и отворете шаблона „Удовлетвореност на клиентите от хотел“ или „Задоволеност на клиентите на ресторант“. Сменете елементите в матрицата според обекта си.
  2. Направете отделно копие на анкетата за всяко място, на което ще я показвате (рецепция, стаи, ресторант), за да знаете откъде идват отговорите. Линкът на всяко копие става QR код.
  3. Анкетата е пригодена за телефон: гостът сканира кода и отговаря на място, без регистрация.
  4. Следете отговорите в реално време, филтрирайте по седмица и свалете PDF или Excel за собственика или за срещата с отделите.